Выйти из плиты
Суп из моллюсков (New England Clam Chowder)

Ингредиенты

моллюски сырые 1.5 кг
вода 1 л
бекон 150 г
лук репчатый 2
сельдерей 2
картофель 500 г
масло сливочное 60 г
мука пшеничная 3 ст. ложка
сливки 400 мл
молоко 200 мл
лавровый лист 2
тимьян 1 ч. ложка
перец чёрный 0.5 ч. ложка
соль 0