Айнтопф с тыквой, сладким перцем и кукурузой
Густой осенний суп с курицей и яркими овощами согреет в холодный день. Ароматная тыква, сладкий перец и кукуруза создают насыщенный вкус, а куриный бульон делает его сытным.
Айнтопф с тыквой, сладким перцем и кукурузой — пошаговый рецепт за 30 минут. Ингредиенты: куриные бедра, тыква, кукуруза, картофель, помидоры. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Подготовьте все продукты: куриное бедро, тыкву, картофель, болгарский перец, морковь, лук, помидоры, консервированную кукурузу, чеснок и зелень. Кукурузу можно заменить горошком или фасолью.
В кастрюлю положите куриное бедро, залейте литром воды, доведите до кипения, снимите пену и варите 40–50 минут на слабом огне.
**Совет:** Чтобы бульон был прозрачным, снимайте пену сразу после закипания.
Пока варится бульон, очистите тыкву, картофель, перец, морковь и лук. Нарежьте все кубиками примерно одинакового размера.
В сотейнике или кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло и выложите нарезанные тыкву, перец, лук и морковь.
Обжаривайте овощи, помешивая, около 5 минут до мягкости.
Помидоры нарежьте кубиками.
**Совет:** Если помидоры слишком кислые, добавьте щепотку сахара.
Из готового бульона достаньте куриное бедро. Залейте обжаренные овощи 500–600 мл бульона. Добавьте консервированную кукурузу, нарезанный картофель и соль по вкусу.
Добавьте помидоры, доведите суп до кипения и варите 10–15 минут до готовности картофеля.
Очистите чеснок и мелко нарежьте вместе с зеленью петрушки.
Положите в суп лавровый лист, измельченные чеснок и зелень, черный молотый перец. Варите еще 2 минуты. При желании добавьте больше бульона или воды, чтобы отрегулировать густоту.
Подавайте айнтопф горячим, положив в тарелку куриное бедро. Приятного аппетита!
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Айнтопф с тыквой, сладким перцем и кукурузой
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- куриное бедро
- тыква
- кукуруза консервированная
- картофель
- помидор
- перец болгарский
- морковь
- масло растительное
- лавровый лист
- соль
- перец черный молотый
- петрушка свежая
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]