Бурый рис с баклажанами и сладким перцем — сытное овощное блюдо
Это блюдо — настоящая находка для тех, кто любит сытные и полезные ужины. Бурый рис в компании с баклажанами, сладким перцем и морковью получается невероятно ароматным. А благодаря томатам и зелени вкус становится ярким и насыщенным.
Бурый рис с баклажанами и сладким перцем — пошаговый рецепт за 60 минут. Ингредиенты: бурый рис, баклажан, сладкий перец, лук, морковь. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Подготовьте все овощи: вымойте и очистите. Рис переберите, тщательно промойте в холодной воде, залейте кипятком и варите 20 минут до полуготовности. Затем откиньте на дуршлаг.
**Совет:** Если используете обычный белый рис, время варки сократите до 10 минут.
Нарежьте сладкий перец и лук крупными кусками, морковь натрите на крупной тёрке или нарежьте тонкой соломкой. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте овощи 2–3 минуты.
Баклажан очистите от кожуры, нарежьте кубиками и добавьте к обжаренным овощам. Готовьте всё вместе ещё пару минут.
**Совет:** Если баклажан горчит, предварительно присыпьте его солью, оставьте на 10 минут, затем промойте и обсушите.
Помидор нарежьте крупными дольками, чеснок мелко порубите, зелень измельчите. Добавьте всё это в сковороду к овощам.
Всыпьте полуготовый рис, перемешайте. Посолите, поперчите, добавьте любимые специи (например, сушёный укроп). Залейте водой так, чтобы она только покрыла рис. Убавьте огонь до минимума и томите под крышкой ещё 20 минут.
**Совет:** Не мешайте рис во время томления, чтобы он не превратился в кашу.
Готовое блюдо снимите с огня, дайте постоять 5 минут под крышкой. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Бурый рис с баклажанами и сладким перцем — сытное овощное блюдо
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- рис бурый
- баклажан
- перец сладкий
- лук репчатый
- помидор
- морковь
- чеснок
- соль, перец черный молотый
- масло подсолнечное
- зелень
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]