Домашняя дижонская горчица с медом и пряностями
Приготовить знаменитую французскую горчицу можно и на своей кухне. Она получается ароматной, с легкой сладостью и мягкой остротой. Подавайте к мясу, рыбе или овощам — это просто и вкусно.
Дижонская горчица в домашних условиях — пошаговый рецепт за 4 часа. Ингредиенты: зерна горчицы, мед, куркума, анис, корица. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Залейте зерна горчицы холодной водой и оставьте на 2 часа, периодически помешивая. Они должны набухнуть и стать мягкими.
Пока зерна настаиваются, приготовьте заправку: смешайте сахар, мед, куркуму, уксус и столовую ложку воды. Тщательно разотрите и оставьте на час, чтобы сахар и мед полностью растворились.
**Совет:** Используйте жидкий мед — так будет проще смешивать.
Растолките в ступке анис и корицу до порошкообразного состояния. Вам понадобится совсем немного — буквально на кончике ножа.
Слейте оставшуюся воду с набухших зерен. Добавьте к ним подготовленную заправку и молотые специи. Хорошо перемешайте и оставьте минимум на 2 часа, чтобы ароматы раскрылись.
**Совет:** Для более насыщенного вкуса можно настоять горчицу в холодильнике до 12 часов.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Домашняя дижонская горчица с медом и пряностями
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]