Яркий гарнир из риса с зеленым горошком
Этот простой и полезный гарнир украсит любой обед или ужин. Нежный рис в сочетании с сочным зеленым горошком дарит летнее настроение даже зимой. Блюдо готовится в одной посуде и не требует особых хлопот.
Яркий гарнир из риса с зеленым горошком — пошаговый рецепт за 57 минут. Ингредиенты: рис пропаренный, горошек замороженный, лук, масло. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
В сотейнике разогрейте растительное масло на слабом огне. Всыпьте рис и обжаривайте, помешивая, 2–3 минуты. Затем добавьте мелко нарезанный лук, посолите и готовьте, часто перемешивая, пока лук не станет мягким — примерно 7 минут.
**Совет:** Пропаренный рис лучше держит форму, но можно взять и обычный круглозерный — тогда время варки может немного измениться.
Влейте в сотейник воду, перемешайте, накройте крышкой и варите на самом слабом огне 25 минут. После этого добавьте замороженный зеленый горошек, аккуратно перемешайте, снова накройте крышкой и снимите с огня. Дайте настояться 5 минут перед подачей.
**Совет:** Горошек можно не размораживать заранее — он прекрасно прогреется за время настаивания.
Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте небольшим кусочком сливочного масла. Налейте половник теста и равномерно распределите по дну. Выпекайте по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Готовые блины складывайте стопкой, смазывая каждый сливочным маслом.
**Совет:** Если сковорода качественная (антипригарная), можно смазывать маслом только перед первым блином.
В чистой миске взбейте холодные сливки миксером до мягких пиков, затем добавьте сахарную пудру и взбивайте до устойчивых пиков. Уберите крем в холодильник. Клубнику нарежьте тонкими ломтиками или половинками.
**Совет:** Сливки должны быть жирностью не менее 33% и хорошо охлаждены — так они взобьются быстрее и не расслоятся.
Возьмите один блин, выложите на него 1–2 столовые ложки взбитых сливок по центру или по всей поверхности. Сложите блин пополам, затем ещё раз пополам — получится треугольник. Украсьте клубникой, листиками мяты и присыпьте сахарной пудрой.
**Совет:** Можно также свернуть блины трубочкой или конвертом — на ваш вкус.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Яркий гарнир из риса с зеленым горошком
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]