Кабачки гриль на зиму — ароматная заготовка с травами
Представьте: зимой открываете баночку, а оттуда — запах лета и костра. Эти кабачки, обжаренные на гриле и залитые пряным маринадом, станут вашим любимым гарниром и напоминанием о тёплых днях. Без масла при жарке, только натуральные овощи и травы.
Кабачки гриль на зиму — пошаговый рецепт за 90 дней. Ингредиенты: кабачки, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, тимьян. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Нарежьте кабачки кружочками толщиной около 1 см. Посолите, поперчите и обжарьте на гриле с двух сторон до появления полосок. В кастрюлю налейте 400 мл воды, добавьте соль, сахар, лимонный сок, пропущенный через пресс чеснок, нарезанный колечками перец чили, веточки тимьяна, сушёную мяту и майоран. Доведите до кипения, влейте 200 мл подсолнечного масла, проварите 2 минуты.
**Совет:** Если нет гриля, обжарьте кабачки на сковороде-гриль или на обычной сковороде с минимальным количеством масла.
В стерилизованные банки плотно уложите обжаренные кабачки. Залейте горячим маринадом, чтобы он полностью покрывал овощи. Сразу закатайте крышками, переверните вверх дном и укутайте одеялом до полного остывания. Храните в прохладном тёмном месте.
**Совет:** Для более насыщенного вкуса дайте заготовке настояться хотя бы месяц.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Кабачки гриль на зиму — ароматная заготовка с травами
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- кабачок
- оливковое масло
- вода
- соль
- перец черный молотый
- сахар
- лимонный сок
- чеснок
- тимьян
- перец чили
- мята сушеная
- майоран
- масло подсолнечное рафинированное
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]