Песочное печенье через мясорубку — ностальгическое угощение
Вспомните детство: это печенье готовили наши бабушки, пропуская тесто через мясорубку. Получаются забавные «червячки», которые тают во рту. Простой рецепт из доступных продуктов.
Песочное печенье через мясорубку — пошаговый рецепт за 50 минут. Ингредиенты: яйца, сахар, масло, сметана, мука. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Отделите желтки от белков (белки можно использовать для другого блюда). Желтки разотрите с сахаром до однородности. Масло комнатной температуры разомните вилкой и смешайте с желтковой массой. Добавьте сметану, ванилин и соду, перемешайте. Постепенно подсыпайте муку, замешивая тесто. Оно должно быть крутым и не липнуть к рукам. Количество муки может немного отличаться — ориентируйтесь на консистенцию.
**Совет:** Масло должно быть мягким, но не растопленным — так тесто будет нежнее.
Разделите тесто на 4 части, заверните каждую в плёнку и уберите в холодильник на 20–30 минут. За это время подготовьте противень, застелив его пергаментом, и установите мясорубку с крупной решёткой.
Достаньте одну часть теста из холодильника и пропустите через мясорубку. Полученные «червячки» выкладывайте на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Когда весь противень заполнен, отправьте его в разогретую до 180 °C духовку на 15–20 минут. Печенье должно слегка подрумяниться.
**Совет:** Не кладите «червячки» слишком близко — при выпечке они немного увеличатся.
Готовое печенье остудите на решётке. По желанию посыпьте сахарной пудрой. Подавайте к чаю или молоку.
**Совет:** Если хотите более хрустящее печенье, подержите его в духовке на пару минут дольше.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Песочное печенье через мясорубку — ностальгическое угощение
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]