Самый простой овощной суп без мяса — легкий и быстрый
Этот суп — настоящая палочка-выручалочка, когда хочется чего-то легкого и сытного одновременно. Он готовится всего за полчаса из самых простых продуктов, которые всегда есть под рукой. Нежный, с яичными хлопьями и свежей зеленью — понравится и взросл
Самый простой овощной суп без мяса — пошаговый рецепт за 30 минут. Ингредиенты: картофель, морковь, лук, яйцо, зелень. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Подготовьте овощи: вымойте и очистите картофель, морковь и луковицу. Нарежьте картофель кубиками или соломкой, лук и морковь — небольшими кусочками.
**Совет:** Чтобы суп был более сытным, картофель можно нарезать крупнее.
В кастрюле доведите до кипения 700 мл подсоленной воды. Выложите подготовленные овощи и варите 20 минут до мягкости картофеля.
Пока суп варится, приготовьте заправку: в миске смешайте яйцо с мелко нарезанной зеленью (укроп, петрушка), добавьте щепотку соли и черного молотого перца. Взбейте вилкой до однородности.
**Совет:** Зелень можно заменить любой другой по вкусу — например, кинзой или зеленым луком.
Тонкой струйкой влейте яично-зеленую смесь в кипящий суп, непрерывно помешивая, чтобы яйцо не свернулось одним комком. Проварите еще 1 минуту и снимите с огня.
**Совет:** Помешивайте медленно, но постоянно — так хлопья получатся мелкими и нежными.
Разлейте суп по тарелкам, при желании посыпьте свежей зеленью. Подавайте горячим.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Самый простой овощной суп без мяса — легкий и быстрый
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]