Сырный суп с курицей и кабачками — нежный и сытный обед
Этот суп с плавленым сыром и летними кабачками получается очень нежным и ароматным. Куриный бульон придает ему насыщенный вкус, а овощи делают сытным, но легким. Идеальный вариант для семейного обеда.
Сырный суп с курицей и кабачками — пошаговый рецепт за 50 минут. Ингредиенты: курица, кабачок, плавленый сыр, картофель, морковь. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Подготовьте все продукты. Для бульона можно использовать любую часть курицы — бедро, голень или грудку.
**Совет:** Если хотите более диетический вариант, снимите кожу с курицы.
Положите курицу в кастрюлю, залейте 2 литрами воды и поставьте на огонь. Доведите до кипения, снимите пену и варите на слабом огне 30–40 минут, пока мясо не станет мягким.
Тем временем очистите картофель и нарежьте его кубиками.
Готовую курицу выньте из бульона и дайте остыть. В кипящий бульон опустите картофель и варите 10 минут на среднем огне.
Очистите лук, морковь и кабачок. Если кабачок молодой, кожицу можно не снимать. Нарежьте лук и кабачок кубиками, морковь натрите на крупной терке.
Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте лук до прозрачности, около 3–4 минут, помешивая.
Добавьте морковь и жарьте еще 5 минут, до мягкости.
Затем выложите в сковороду кабачок и обжаривайте все вместе еще 5 минут.
Переложите обжаренные овощи в кастрюлю с бульоном.
Остывшее куриное мясо отделите от костей и мелко нарежьте, затем добавьте в суп.
Плавленый сыр натрите на мелкой терке — так он быстрее растворится. Отправьте сыр в кастрюлю, доведите суп до кипения и варите 2–3 минуты, помешивая, до полного растворения.
**Совет:** Выбирайте качественный плавленый сыр без заменителей молочного жира — он лучше плавится и не дает комочков.
Мелко нарежьте петрушку, добавьте в суп вместе с солью и перцем. Снова доведите до кипения и выключите огонь.
Разлейте суп по тарелкам и подавайте горячим. Приятного аппетита!
Пока варятся клёцки, промойте и мелко нарежьте зелень петрушки или зеленый лук.
Добавьте в суп зелень, лавровый лист и черный молотый перец по вкусу.
Перемешайте суп, снимите с огня и дайте настояться под крышкой 2–3 минуты.
Разлейте суп по тарелкам и подавайте горячим. Приятного аппетита!
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Сырный суп с курицей и кабачками — нежный и сытный обед
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- курица
- кабачок
- картофель
- сыр плавленый
- лук репчатый
- морковь
- масло растительное
- соль
- перец молотый смесь
- петрушка свежая
- вода
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]