Тайский суп том-ям с креветками
Острый и ароматный суп на кокосовом молоке с креветками и грибами.
Классический тайский суп том-ям с кремовым кокосовым молоком, острыми нотками перца и лемонграсса, нежными креветками и ароматными грибами. Подаётся горячим с лаймом и кориандром.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Лемонграсс нарежьте кусками по 3–4 см. Галангал нарежьте тонкими ломтиками. Красный перец чили оставьте целым или нарежьте для большей остроты.
В кастрюле доведите куриный бульон до кипения. Добавьте лемонграсс, галангал и красный перец. Варите 5 минут, чтобы раскрылись ароматы.
Добавьте нарезанные грибы и помидоры черри. Варите 3–4 минуты до мягкости грибов.
Влейте кокосовое молоко, доведите до слабого кипения. Добавьте креветки и варите 3–4 минуты, пока они не станут розовыми и не приготовятся.
Добавьте рыбный соус и сок лайма. Попробуйте и отрегулируйте остроту, кислотность и соленость по вкусу.
Разлейте суп в глубокие миски. Украсьте свежими листьями кориандра. Подавайте горячим с дополнительными дольками лайма.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Тайский суп том-ям с креветками
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- креветки
- кокосовое молоко сырое
- куриный бульон
- шампиньоны
- лимонная трава (цитронелла) сырая
- галангал
- лайм
- соус рыбный
- перец чили
- кинза свежая
- помидоры черри
- соль
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]