Утка с апельсинами и розмарином в духовке
Сочные утиные окорочка в ароматном маринаде с цитрусовой ноткой. Запекаются сначала при высокой температуре для румяной корочки, а потом томится при умеренном жаре — мясо получается нежным и сочным.
Утка с апельсинами и розмарином в духовке — пошаговый рецепт за 100 минут. Ингредиенты: утиные окорочка, соевый соус, вустерширский соус, апельсин, розмарин. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Приготовьте маринад: смешайте соевый соус и вустерширский соус. Натрите утиные окорочка солью и молотым перцем, затем залейте маринадом. Оставьте в холодильнике мариноваться на 1 час.
**Совет:** Если времени мало, можно мариновать 30 минут — вкус будет менее насыщенным, но всё равно хорош.
Разогрейте духовку до 200 °C. Выложите окорочка на противень, рядом положите веточки тимьяна и розмарина, а также дольки апельсина. Запекайте 20 минут.
**Совет:** Апельсин можно нарезать кружочками или дольками — так он отдаст больше сока и аромата.
Убавьте температуру до 160 °C и продолжайте запекать ещё 30 минут. За это время мясо станет мягким и сочным.
Подавайте утку горячей с любым гарниром — отлично подойдёт картофельное пюре, запечённые овощи или лёгкий салат.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Утка с апельсинами и розмарином в духовке
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]