Кошерная диета
Питание по нормам иудаизма (кашрут) — раздельное мясное/молочное, без свинины и моллюсков.
Соберём план питания под тебя
Ответь на 5 вопросов — подберём рецепты на неделю, рассчитаем КБЖУ и сформируем список покупок.
Создать планЧто это такое
Кашрут — система пищевых норм в иудаизме. ‘Кошер’ означает ‘пригодный’.
Диета регулирует выбор продуктов, их приготовление и сочетание.
Как это действует
Запрещены свинина, моллюски, ракообразные. Мясное и молочное не смешивают и не едят вместе. Мясо животных должно быть кошерно забито (шхита).
Польза
- Высокие санитарные стандарты
- Аккуратная проверка продуктов
- Религиозная значимость
Риски
- Сложно соблюдать вне еврейской общины
- Высокая стоимость сертифицированных продуктов
Разрешённые продукты
- Говядина, баранина, курица (кошерные)
- Рыба с чешуёй и плавниками
- Овощи, фрукты, злаки
- Молочное (отдельно от мясного)
Запрещённые продукты
- Свинина, кролик, конина
- Моллюски, ракообразные
- Рыба без чешуи
- Смешение мясного и молочного
Примерный рацион на день
Завтрак: молочный йогурт с фруктами
Обед: курица с овощами (без молочного)
Ужин: рыба с гарниром
Советы для начинающих
Ищи маркировку с буквой ‘К’ или ‘U’ в круге. Жди не менее 3 часов между мясным и молочным.