Чорба из чечевицы с мятой
Сытный суп из красной чечевицы с освежающим вкусом мяты.
Традиционная турецкая чорба — густой и питательный суп из красной чечевицы с ярким вкусом мяты и лимона. Подаётся горячей, идеален для обеда или ужина.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Луковицу и морковь очистите, нарежьте мелким кубиком. Картофель очистите и нарежьте кубиками среднего размера. Чечевицу промойте под холодной водой.
Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Обжарьте лук и морковь 5–7 минут до мягкости, помешивая. Добавьте паприку, перемешайте.
Добавьте в кастрюлю картофель и чечевицу, перемешайте. Влейте бульон и консервированные помидоры с соком. Доведите до кипения.
Уменьшите огонь до среднего-слабого и варите 25–30 минут до полной мягкости чечевицы и картофеля.
Добавьте свежую мяту, лимонный сок, соль и чёрный перец по вкусу. Перемешайте и варите ещё 2–3 минуты.
Разлейте чорбу в тарелки и подавайте горячей. По желанию украсьте листьями свежей мяты и ломтиком лимона.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Чорба из чечевицы с мятой
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- чечевица
- лук репчатый
- морковь
- картофель
- помидор
- куриный бульон
- оливковое масло
- мята
- лимонный сок
- соль
- перец чёрный
- паприка
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]