Домашние леденцы на палочке из сахара и уксуса
Вспомните вкус детства — хрустящие карамельные леденцы, которые легко приготовить своими руками. Всего три ингредиента, никаких сложных приспособлений, и готово!
Домашние леденцы на палочке — пошаговый рецепт за 30 минут. Ингредиенты: сахар, вода, уксус. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Смешайте сахар, воду и уксус в небольшой кастрюле. Варите на медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не станет золотистой карамелью — около 10 минут. Чтобы проверить готовность, окуните деревянную палочку в карамель и сразу опустите в холодную воду: если карамель застывает и хрустит на зубах — всё готово. Главное — не переварить, иначе леденцы будут горчить.
**Совет:** Для проверки готовности используйте деревянную палочку или зубочистку — металлическая может нагреться и обжечь.
Пока карамель варится, смажьте формочки для леденцов растительным маслом без запаха. Это нужно сделать тщательно, чтобы леденцы легко отделялись. Если специальной формы нет, подойдут обычные ложки, формочки для льда или любые небольшие ёмкости.
**Совет:** Используйте силиконовые формочки — их можно не смазывать, леденцы отлично отходят.
Аккуратно разлейте горячую карамель по формочкам. В каждую вставьте зубочистку или специальную палочку для леденцов. Оставьте остывать при комнатной температуре на 10–15 минут до полного застывания.
**Совет:** Если карамель начала густеть в кастрюле, слегка подогрейте её на слабом огне, но не кипятите.
Аккуратно извлеките леденцы из форм. При желании обсыпьте их сахаром, семечками или измельчёнными орехами. Для цвета добавьте в карамель перед заливкой немного свекольного сока или другого натурального красителя.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Домашние леденцы на палочке из сахара и уксуса
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]