Домашний кето-майонез без сахара и загустителей
Этот майонез готовится всего за 15 минут из простых продуктов. Он получается густым, ярким и идеально подходит для тех, кто придерживается низкоуглеводного питания.
Домашний кето-майонез — пошаговый рецепт за 15 минут. Ингредиенты: яичный желток, оливковое масло, соль, лимонный сок. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Подготовьте все продукты. Аккуратно отделите желтки от белков. Желтки поместите в чашу блендера или кухонного комбайна, добавьте соль.
**Совет:** Лучше использовать фермерские яйца — тогда майонез получится более насыщенного цвета и вкуса.
Взбивайте желтки на самой высокой скорости 3–5 минут, пока масса не посветлеет. Это важный этап: если желтки не побелеют, масло не смешается, и соус расслоится.
Не прекращая взбивать, тонкой струйкой вливайте оливковое масло. Добавляйте его постепенно, небольшими порциями, иначе майонез расслоится. Когда масло закончится, влейте лимонный сок, взбейте ещё несколько секунд и выключите блендер.
**Совет:** Используйте масло холодного отжима — оно полезнее и придаёт соусу более благородный вкус.
Переложите готовый майонез в чистую банку или контейнер, закройте крышкой и уберите в холодильник для охлаждения. Подавайте к столу.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Домашний кето-майонез без сахара и загустителей
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]