Домашний майонез с горчицей в блендере — нежнее некуда
Этот майонез готовится за считанные минуты и получается невероятно нежным и густым. Никаких консервантов и стабилизаторов — только натуральные продукты, которые есть на каждой кухне.
Домашний майонез с горчицей в блендере — пошаговый рецепт за 7 минут. Ингредиенты: яйцо, растительное масло, горчица, соль, сахар, лимонный сок. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Для приготовления домашнего майонеза лучше всего взять яйцо комнатной температуры, свежее и качественное. Промойте его с мылом, затем опустите на минуту в кипяток, обсушите салфеткой и аккуратно вбейте в стакан для блендера, стараясь не повредить желток.
Добавьте к яйцу столовую горчицу, соль и сахар. Установите ножку погружного блендера так, чтобы она полностью накрыла желток.
Взбивайте смесь на самой высокой скорости, не отрывая блендер от дна стакана, пока масса не станет однородной и слегка не загустеет.
**Совет:** Если блендер слабый, можно сначала перемешать ложкой, чтобы облегчить процесс.
Не прекращая взбивать, тонкой струйкой влейте растительное масло. Продолжайте взбивать, то приподнимая, то опуская блендер, — майонез начнет густеть прямо на глазах.
Когда майонез достигнет желаемой густоты, добавьте лимонный сок и еще раз взбейте до однородности. Попробуйте на вкус: при необходимости добавьте соль, сахар или другие приправы (например, молотый перец или чеснок) и перемешайте.
Готовый майонез переложите в стеклянную банку с крышкой и храните в холодильнике не более 3–4 дней.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Домашний майонез с горчицей в блендере — нежнее некуда
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]