Домашний рыбный соус с насыщенным вкусом и ароматом
Этот соус готовится из простых продуктов, но по вкусу не уступает магазинной азиатской классике. Пряный, кисло-сладкий, с нотками чеснока и острого перца — он идеально дополнит рыбу, морепродукты или овощи.
Домашний рыбный соус — пошаговый рецепт за 240 минут. Ингредиенты: рыбный бульон, сахар, рисовый уксус, соевый соус, чеснок. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Подготовьте ингредиенты: очистите морковь и чеснок, хорошо вымойте лимон. Сварите рыбный бульон из любой рыбы, процедите его (рыбу используйте для другого блюда).
В миске смешайте сахар с кипятком, размешайте до полного растворения — получится сахарный сироп.
В кастрюлю налейте рыбный бульон, доведите до кипения. Влейте сахарный сироп, соевый соус и рисовый уксус, перемешайте.
Чеснок мелко порубите, морковь нарежьте мелким кубиком. Добавьте их в кастрюлю вместе с лимонным соком и острым перцем по вкусу.
**Совет:** Количество острого перца регулируйте по своему вкусу — начните с щепотки.
Доведите соус до кипения, затем выключите огонь, накройте крышкой и оставьте до полного остывания. Рыбный соус готов!
**Совет:** Для более насыщенного вкуса дайте соусу настояться в холодильнике несколько часов.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Домашний рыбный соус с насыщенным вкусом и ароматом
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]