Картофельные гнезда с курицей — сытное блюдо для ужина
Нежные картофельные корзиночки с сочной куриной начинкой и хрустящей сырной корочкой. Простое, но эффектное блюдо, которое украсит любой стол.
Картофельные гнезда с курицей — пошаговый рецепт за 50 минут. Ингредиенты: картофель, куриное филе, сыр, лук, яйцо. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Подготовьте все продукты: очистите картофель, нарежьте лук и куриное филе, натрите сыр.
**Совет:** Лучше использовать картофель рассыпчатых сортов — пюре будет более нежным.
Нарежьте очищенный картофель крупными кусками, залейте водой и варите до мягкости, около 20 минут.
Слейте воду, разомните картофель в пюре. Добавьте соль и яйцо, тщательно перемешайте. Дайте немного остыть.
**Совет:** Яйцо нужно для связки — без него гнезда могут развалиться.
Пока варится картофель, приготовьте начинку. Нарежьте лук мелкими кубиками, а куриное филе — маленькими кусочками.
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до мягкости. Затем добавьте курицу и жарьте до готовности, помешивая.
**Совет:** Курица должна полностью пропечься — примерно 7–10 минут.
Добавьте к курице измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Перемешайте и прогрейте еще минуту. Снимите с огня.
Переложите картофельное пюре в кондитерский шприц или плотный пакет с отрезанным уголком.
**Совет:** Если нет шприца, можно выкладывать ложкой, формируя углубление.
Застелите противень пергаментом, смажьте его небольшим количеством масла. Отсадите картофельные гнезда в виде колечек.
**Совет:** Делайте бортики достаточно высокими, чтобы начинка не вытекала.
Разложите куриную начинку в углубления каждого гнезда.
Посыпьте гнезда тертым сыром — он должен покрыть начинку и края картофеля.
**Совет:** Можно смешать сыр с паприкой или зеленью для цвета.
Запекайте в разогретой до 200°C духовке около 25 минут, до золотистой корочки. Перед подачей посыпьте свежим укропом.
**Совет:** Время запекания может варьироваться в зависимости от духовки — ориентируйтесь на румяный сыр.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Картофельные гнезда с курицей — сытное блюдо для ужина
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- картофель
- соль
- лук репчатый
- чеснок
- яйцо куриное
- сыр твёрдый
- куриное филе
- масло растительное
- укроп
- перец черный молотый
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]