Классический бефстроганов из говядины со сливками
Нежный и сытный ужин для всей семьи. Говядина в сливочно-томатном соусе тает во рту, а готовится всего за полчаса.
Классический бефстроганов из говядины со сливками — пошаговый рецепт за 30 минут. Ингредиенты: говядина, сливки, томатная паста, лук, мука. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Подготовьте все продукты по списку: говядину, сливки, томатную пасту, лук, муку и растительное масло.
Мясо накройте пищевой пленкой и слегка отбейте, чтобы оно стало мягче.
**Совет:** Отбивайте аккуратно, чтобы не порвать мясо.
Нарежьте говядину широкими пластинами, а затем поперек волокон — брусочками толщиной около 1 см.
**Совет:** Резка поперек волокон гарантирует мягкость.
Обваляйте мясные брусочки в муке со всех сторон.
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
Добавьте к луку мясо, обвалянное в муке, и перемешайте.
Обжаривайте все вместе 2-3 минуты, помешивая.
**Совет:** Огонь должен быть средним, чтобы мясо не подгорело.
Влейте сливки, добавьте томатную пасту и посолите. Перемешайте, накройте крышкой и тушите 20-30 минут до мягкости мяса.
**Совет:** Время зависит от жесткости говядины: молодое мясо готовится быстрее.
В конце приготовления поперчите блюдо по вкусу.
Подавайте бефстроганов горячим, например, с картофельным пюре или отварным рисом. Приятного аппетита!
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Классический бефстроганов из говядины со сливками
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]