Крошка-картошка с тремя начинками — сытный ужин для всей семьи
Запечённая в фольге картошка с хрустящей корочкой и нежной серединкой — основа для самых разных начинок. Мы предлагаем три варианта: с ветчиной и пармезаном, с крабовыми палочками и сыром, а также с соусом тартар. Выбирайте на свой вкус!
Крошка-картошка с начинками — пошаговый рецепт за 70 минут. Ингредиенты: картофель, ветчина, сыр, крабовые палочки, соус тартар. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Подготовьте все продукты. Картофель выбирайте крупный и примерно одинакового размера, чтобы он пропёкся равномерно. Каждую картофелину — это одна порция.
Тщательно вымойте картофель, обсушите и наколите кожуру вилкой в нескольких местах. Заверните каждый клубень в фольгу и выложите на противень. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 60–90 минут — время зависит от размера и сорта картошки.
**Совет:** Если готовите на пикнике, можно запечь картофель в углях костра — получится особенно ароматно.
Пока картофель запекается, приготовьте начинки.
Начинка 1: ветчину нарежьте мелким кубиком, сыр (пармезан или грана падано) натрите на мелкой тёрке, петрушку мелко порубите. Смешайте всё с майонезом или сметаной, посолите и поперчите по вкусу.
Начинка 2: крабовые палочки нарежьте мелким кубиком, твёрдый сыр (например, гауду) натрите на средней тёрке. Смешайте с майонезом или йогуртом, посолите и поперчите.
Начинка 3: используйте готовый соус тартар с солёными огурцами. Можно приготовить его самостоятельно по нашему рецепту.
Проверьте готовность картофеля — он должен легко протыкаться ножом. Достаньте из духовки, снимите фольгу, сделайте на каждой картофелине крестообразный надрез и слегка раскройте. Разомните мякоть вилкой.
Положите сверху на каждую картофелину по кусочку сливочного масла. Если подаёте картофель просто с маслом, можно добавить в масло измельчённую зелень и чеснок для аромата.
Выложите начинку поверх картофеля. Подавайте сразу, пока горячая. Можно выставить начинки отдельно, чтобы каждый выбрал свою.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Крошка-картошка с тремя начинками — сытный ужин для всей семьи
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- картофель
- масло сливочное
- ветчина
- сыр грана падано
- петрушка
- майонез
- соус тартар
- крабовые палочки
- сыр твёрдый
- соль и перец
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]