Лагман — наваристый суп с бараниной и домашней лапшой
Этот сытный суп из Средней Азии согреет в холодный день. Ароматная баранина, сочные овощи и нежная лапша создают идеальное сочетание. Подавайте с зеленью и ложкой сметаны для полноты вкуса.
Лагман — пошаговый рецепт за 120 минут. Ингредиенты: бараньи ребра, лук, морковь, болгарский перец, картошка. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Промойте бараньи ребра и нарежьте на порционные куски. Мякоть можно нарезать помельче. Лук нарежьте кубиками.
**Совет:** Для более насыщенного вкуса мясо можно предварительно замариновать в специях на час.
В глубокой кастрюле разогрейте масло и обжарьте мясо до золотистой корочки. Добавьте лук и обжаривайте еще 3-4 минуты.
Помидор нарежьте дольками, болгарский перец — соломкой. Добавьте в кастрюлю томатную пасту, рубленый чеснок, соль и черный перец. Затем выложите помидоры и перец.
**Совет:** Томатную пасту можно заменить свежими помидорами, предварительно сняв с них кожицу.
Морковь нарежьте соломкой, картофель — кубиками. Добавьте овощи в кастрюлю и хорошо перемешайте.
Залейте содержимое горячей водой так, чтобы она покрыла ингредиенты. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите под крышкой 40 минут до готовности мяса и овощей.
**Совет:** Если любите более густой суп, добавьте меньше воды.
Отдельно отварите лапшу согласно инструкции на упаковке. Разложите лапшу по тарелкам, сверху выложите мясо с овощами и залейте бульоном. Приятного аппетита!
**Совет:** Домашняя лапша сделает блюдо особенно аутентичным. Если времени нет, подойдет магазинная яичная лапша.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Лагман — наваристый суп с бараниной и домашней лапшой
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- ребра бараньи
- лук репчатый
- морковь
- перец болгарский
- картофель
- чеснок
- помидор
- томатная паста
- перец черный молотый
- соль
- лапша
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]