Нежная двухслойная творожная запеканка со сметанным верхом
Этот десерт получается невероятно воздушным и лёгким, буквально тает во рту. Два слоя — творожный и сметанный — создают идеальное сочетание нежности и сладости. Обязательно попробуйте, особенно если хотите порадовать детей.
Нежная двухслойная творожная запеканка со сметанным верхом — пошаговый рецепт за 70 минут. Ингредиенты: творог, яйца, сахар, манка, сметана. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Смешайте творог, 2 яйца, 80 г сахара и манную крупу. Пробейте массу погружным блендером до однородности. Форму размером примерно 20х30 см смажьте сливочным маслом, выложите творожную массу и разровняйте.
**Совет:** Если блендера нет, протрите творог через сито — запеканка будет ещё нежнее.
Поставьте форму в разогретую до 170°C духовку на 30 минут.
Пока запеканка печётся, приготовьте заливку: взбейте миксером сметану, 100 г сахара, щепотку ванилина и 1 яйцо до однородности.
**Совет:** Сметана должна быть жирной, не менее 20%, чтобы заливка хорошо схватилась.
Через 30 минут достаньте запеканку из духовки и равномерно залейте сметанной массой. Верните в духовку ещё на 15–20 минут.
Готовую запеканку оставьте в выключенной духовке или просто дайте постоять 20–25 минут при комнатной температуре. За это время слои стабилизируются, и запеканку будет легче аккуратно нарезать.
**Совет:** Не режьте горячей — может потечь сметанный слой.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Нежная двухслойная творожная запеканка со сметанным верхом
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]