Нежная рыба, тушеная в молоке с луком
Даже самая простая морская рыба станет невероятно мягкой и сочной, если перед тушением замочить её в молоке. А обжарка в яйце и муке даёт аппетитную корочку.
Рыба, тушеная в молоке — пошаговый рецепт за 45 минут. Ингредиенты: рыба, молоко, лук, яйцо, мука. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Нарежьте рыбу порционными кусочками, залейте молоком и оставьте на 15–20 минут.
**Совет:** Молоко уберёт лишний запах и сделает мякоть нежнее.
Лук очистите и нарежьте крупными полукольцами. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистости.
Яйцо взбейте в миске. В отдельную тарелку насыпьте муку. Достаньте рыбу из молока (молоко сохраните), обваляйте каждый кусочек в муке, затем обмакните в яйцо.
**Совет:** Стряхивайте лишнюю муку, чтобы панировка не была слишком толстой.
Выложите рыбу к луку на сковороду и обжарьте с обеих сторон до лёгкой корочки.
Залейте рыбу тем самым молоком, в котором она замачивалась. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 15 минут.
**Совет:** Не перемешивайте, чтобы кусочки не развалились.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Нежная рыба, тушеная в молоке с луком
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- рыба
- лук репчатый
- молоко
- яйцо куриное
- мука пшеничная хлебопекарная
- соль
- масло подсолнечное
- перец черный молотый
- лавровый лист
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]