Нежнейшая горбуша в сметанном соусе на сковороде
Этот рецепт — настоящая палочка-выручалочка, когда хочется чего-то особенного без лишних хлопот. Горбуша получается невероятно сочной и нежной, а сметанный соус делает её просто тающей во рту. Идеально для семейного ужина!
Горбуша в сметане на сковороде — пошаговый рецепт за 40 минут. Ингредиенты: горбуша, лук, сметана, мука, вода. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Подготовьте рыбу: очистите горбушу от чешуи, выпотрошите, отрежьте голову, хвост и плавники. Промойте тушку, обсушите и нарежьте порционными кусочками. Натрите каждый кусочек солью и перцем, обваляйте в муке.
**Совет:** Чтобы мука лучше держалась, слегка сбрызните рыбу водой перед панировкой.
Лук нарежьте полукольцами или перьями. Обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета, затем переложите на тарелку.
На той же сковороде обжарьте кусочки горбуши на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны до хрустящей корочки. Верните лук обратно в сковороду.
**Совет:** Сильный огонь помогает быстро запечатать соки внутри рыбы, делая её сочной.
Смешайте сметану, воду, оставшуюся муку, соль и перец. Залейте этой смесью рыбу с луком. Накройте крышкой, доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и тушите 15-20 минут.
**Совет:** Муку можно предварительно развести в небольшом количестве холодной воды, чтобы избежать комочков.
Готовую горбушу разложите по тарелкам, полейте сметанным соусом из сковороды и подавайте. Приятного аппетита!
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Нежнейшая горбуша в сметанном соусе на сковороде
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]