Нежнейший сырный соус для пасты и овощей
Этот соус — настоящая палочка-выручалочка: готовится за полчаса, а делает любое блюдо праздничным. Попробуйте подать его к макаронам или запечённым овощам — и вы не пожалеете.
Сырный соус — пошаговый рецепт за 30 минут. Ингредиенты: сливочное масло, мука, молоко, сыр, соль. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
В небольшой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло.
Добавьте муку и взбейте венчиком до однородной пасты. Продолжайте готовить, помешивая, около минуты.
**Совет:** Не дайте муке подрумяниться — соус должен остаться светлым.
Тонкой струйкой влейте молоко, непрерывно взбивая, чтобы не было комочков. Варите, помешивая, пока смесь не загустеет до консистенции кетчупа.
Добавьте натёртый или нарезанный ломтиками сыр и соль. Перемешивайте до полного расплавления сыра.
**Совет:** Снимите кастрюлю с огня сразу, как сыр растаял — долгое нагревание сделает соус тягучим.
Готовый соус подавайте тёплым. Если он застыл, разогрейте на слабом огне, добавив ложку молока.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Нежнейший сырный соус для пасты и овощей
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]