Нежное безе с арахисом: хрустящее снаружи, мягкое внутри
Это безе напомнит вам детство: хрустящая корочка и нежная сердцевина с кусочками орехов. Готовится из простейших продуктов, а результат всегда радует. Идеально для домашнего чаепития.
Нежное безе с арахисом — пошаговый рецепт за 135 минут. Ингредиенты: яйца, сахар, арахис. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Отделите белки от желтков. Белки взбивайте миксером до пены, затем постепенно добавляйте сахар и взбивайте до устойчивых пиков — масса должна быть плотной и блестящей.
**Совет:** Белки лучше взбивать охлаждёнными, а посуда должна быть идеально сухой и обезжиренной.
Арахис измельчите ножом или в кофемолке в крошку. Аккуратно вмешайте орехи в белковую массу лопаткой движениями снизу вверх.
Противень застелите пергаментом. Выложите массу ложкой или кондитерским мешком в виде небольших пирожных. Поставьте противень в холодную духовку, включите нагрев до 100°C и выпекайте около 2 часов. Готовое безе легко отстаёт от бумаги.
**Совет:** Духовку предварительно разогревать не нужно — безе должно сохнуть постепенно. Дверцу приоткрывать не обязательно, но если духовка горячая, можно оставить щель.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Нежное безе с арахисом: хрустящее снаружи, мягкое внутри
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]