Гороховый суп с копченым беконом — сытный обед
Этот суп согреет в холода своим густым наваром и дымным ароматом. Копченый бекон и овощи создают идеальный баланс вкуса, а горох делает блюдо сытным и полезным.
Гороховый суп с копченым беконом — пошаговый рецепт за 5 часов. Ингредиенты: горох, картофель, лук, морковь, копченый бекон. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Горох заранее замочите на несколько часов или на ночь. Затем промойте, выложите в кастрюлю с бульоном и варите после закипания 10 минут.
**Совет:** Если используете колотый горох, замачивать можно меньше — около 1-2 часов.
Пока горох варится, приготовьте зажарку. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке, бекон нарежьте тонкими полосками. На сковороде обжарьте бекон до золотистости, затем добавьте лук и морковь, жарьте до мягкости.
**Совет:** Можно добавить немного растительного масла, если бекон нежирный.
Картофель очистите и нарежьте кубиками примерно 2 см. Когда горох проварился 10 минут, добавьте картофель в кастрюлю и варите еще 10 минут.
**Совет:** Размер кубиков выбирайте одинаковый, чтобы все сварилось равномерно.
Переложите зажарку из сковороды в кастрюлю. Добавьте соль, молотый черный перец и лавровый лист. Варите суп до полной готовности гороха и картофеля — примерно 15-20 минут. Перед подачей удалите лавровый лист.
**Совет:** Попробуйте суп на соль в конце, так как бекон уже соленый.
Смажьте каждую булочку взбитым яйцом с помощью кисточки.
**Совет:** Не жалейте яйца — румяная корочка получится аппетитнее.
Посыпьте сверху кунжутом (по желанию) и поставьте противень в разогретую до 180 °C духовку. Выпекайте 30 минут до золотистого цвета.
**Совет:** Время может немного варьироваться в зависимости от духовки, ориентируйтесь на цвет теста.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Гороховый суп с копченым беконом — сытный обед
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- горох колотый
- картофель красный
- лук репчатый
- яйцо куриное
- морковь
- кунжут
- бекон копченый
- перец черный молотый
- лавровый лист
- бульон
- соль
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]