Нежные кабачковые оладьи с сыром и укропом
Эти оладьи получаются особенно мягкими и ароматными благодаря тёртому сыру и свежей зелени. Отличный вариант для завтрака или лёгкого ужина, который понравится даже тем, кто не очень любит кабачки.
Нежные кабачковые оладьи с сыром и укропом — пошаговый рецепт за 20 минут. Ингредиенты: кабачок, сыр, яйцо, укроп, мука. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Подготовьте все продукты. Кабачок вымойте, обрежьте кончики. Зелень укропа ополосните и мелко нарежьте. Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке.
Кабачок натрите на крупной тёрке, отожмите лишний сок руками или через марлю. Переложите в миску.
**Совет:** Чем лучше отожмёте кабачок, тем плотнее будут оладьи и меньше понадобится муки.
Добавьте к кабачку яйцо, нарезанный укроп, соль и чёрный перец по вкусу. Перемешайте.
Всыпьте тёртый сыр и снова хорошо перемешайте.
Последней добавьте муку. Размешайте до однородности, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться средней густоты — благодаря сыру оно будет чуть плотнее обычного.
**Совет:** Если тесто кажется жидким, добавьте ещё ложку муки.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Столовой ложкой выкладывайте тесто, формируя небольшие круглые оладьи. Жарьте на медленном огне до золотистой корочки с одной стороны.
**Совет:** Не делайте оладьи слишком большими — так их легче переворачивать.
Аккуратно переверните лопаткой и обжарьте с другой стороны до такого же румяного цвета. Подавайте горячими.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Нежные кабачковые оладьи с сыром и укропом
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]