Нежный пломбир из зефира с кокосовой стружкой
Этот десерт удивит вас своей воздушной текстурой и нежным вкусом. Зефир придаёт пломбиру лёгкость, а кокосовая стружка — тонкий аромат. Идеально для летнего угощения без лишних хлопот.
Нежный пломбир из зефира с кокосовой стружкой — пошаговый рецепт за 465 минут. Ингредиенты: сливки 35%, зефир, кокосовая стружка, клубника. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
В небольшую кастрюлю налейте половину сливок и поставьте на средний огонь. Нагревайте, не доводя до кипения, затем убавьте огонь и добавьте кокосовую стружку. Хорошо перемешайте и снимите с плиты. Оставьте остывать до комнатной температуры. В другую кастрюлю вылейте оставшиеся сливки, положите зефир и нагревайте на слабом огне, помешивая, пока зефир полностью не растворится.
**Совет:** Не кипятите сливки, иначе они могут свернуться. Достаточно просто хорошо прогреть.
Снимите кастрюлю со сливками и зефиром с огня и дайте остыть до комнатной температуры. Затем добавьте в неё остывшие сливки с кокосовой стружкой. Поставьте кастрюлю в миску со льдом и взбивайте смесь миксером 7–10 минут, пока она не станет однородной и слегка густой. Перелейте массу в контейнер и уберите в морозилку минимум на 7 часов. Подавайте, украсив замороженной клубникой.
**Совет:** Взбивание на ледяной бане помогает добиться более воздушной текстуры. Если нет льда, можно взбивать в холодной воде.
Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистости, около 10 минут.
Из фарша индейки сформуйте небольшие шарики (фрикадельки).
**Совет:** Руки смачивайте водой, чтобы фарш не лип.
Через 10 минут после закладки картофеля добавьте в суп макароны-буквы и обжаренный лук.
Следом опустите фрикадельки, аккуратно перемешайте, снимите пену. Варите 5 минут.
**Совет:** Фрикадельки лучше опускать по одной, чтобы они не слиплись.
Выключите огонь, накройте крышкой и дайте настояться 10 минут.
Перед подачей посыпьте мелко нарезанной зеленью.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Нежный пломбир из зефира с кокосовой стружкой
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]