Огурчики с горчицей на зиму — хрустящая закуска
Пикантные, хрустящие и ароматные огурчики с горчицей — идеальная закуска для зимнего стола. Простой рецепт, который покорит вас своим вкусом и ароматом.
Огурчики с горчицей на зиму — пошаговый рецепт за 420 минут. Ингредиенты: огурцы, сахар, уксус, масло, горчица. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Тщательно вымойте огурцы и замочите их в холодной воде на 2 часа. Затем обрежьте кончики и нарежьте каждый огурчик вдоль на 4 части.
**Совет:** Замачивание сделает огурцы более хрустящими.
В кастрюле смешайте нарезанные огурцы с сахаром, солью, уксусом, растительным маслом, молотым черным перцем и зернами горчицы. Накройте крышкой и оставьте на 6 часов при комнатной температуре, чтобы огурцы пустили сок.
**Совет:** Периодически перемешивайте, чтобы специи распределились равномерно.
Через 6 часов хорошо перемешайте огурцы с образовавшимся соком. Плотно уложите их в стерилизованные банки, залейте соком со специями. Накройте стерильными крышками.
**Совет:** Утрамбовывайте огурцы плотно, но не давите слишком сильно, чтобы не повредить.
Стерилизуйте банки с огурцами в кипящей воде в течение 30 минут (для литровых банок). Затем закатайте крышки, переверните банки вверх дном и укутайте до полного остывания. Храните в прохладном месте.
**Совет:** Время стерилизации зависит от объема банок: для 0,5 л — 15-20 минут, для 1 л — 30 минут.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Огурчики с горчицей на зиму — хрустящая закуска
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- огурец
- сахар
- уксус столовый 9%
- масло растительное
- перец черный молотый
- горчица зернистая
- горчица зернистая
- соль
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]