Пирожки с мясом на сметане — нежное тесто без дрожжей
Эти пирожки с мясом готовятся в духовке на сметанном тесте — оно получается очень нежным и вкусным, без дрожжей. Начинка из отварного мяса с луком простая и сытная. Отличный способ использовать остатки мяса от обеда или ужина.
Пирожки с мясом на сметане — пошаговый рецепт за 65 минут. Ингредиенты: мука, сметана, яйца, мясо, лук. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Приготовьте начинку. Отварное мясо пропустите через мясорубку. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Смешайте мясо с луком, посолите и поперчите по вкусу.
**Совет:** Если мясо суховато, добавьте пару ложек бульона или воды.
Замесите тесто. В миске смешайте сметану, соль и яйцо. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем. Просейте мучную смесь на стол горкой, сделайте в центре углубление и влейте сметанную смесь. Быстро замесите тесто, добавляя растопленное сливочное масло. Дайте тесту отдохнуть 5 минут.
**Совет:** Тесто должно быть мягким, не забивайте его мукой.
Сформируйте и запеките пирожки. Раскатайте тесто в пласт толщиной 3 мм. Вырежьте кружки диаметром около 15 см. На каждый кружок выложите по столовой ложке начинки, сложите пополам и плотно защипните края. Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментом. Смажьте смесью желтка с водой. Выпекайте при 200 °C 15–20 минут до золотистого цвета.
**Совет:** Для более румяной корочки можно смазать крепким сладким чаем.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Пирожки с мясом на сметане — нежное тесто без дрожжей
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- мука пшеничная хлебопекарная
- яйцо куриное
- сметана
- лук репчатый
- соль
- разрыхлитель теста
- масло сливочное
- мясо свежее
- перец черный молотый
- масло подсолнечное
- желток яичный
- вода
- чай черный
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]