Домашний сливочный ликер, похожий на Бейлиз
Приготовьте нежный сливочный ликер своими руками — он получается ничуть не хуже магазинного. Отличный вариант для уютных вечеров и подарка близким.
Домашний сливочный ликер, похожий на Бейлиз — пошаговый рецепт за 30 минут. Ингредиенты: сгущенное молоко, водка, кофе, яичный желток, ванильный сахар. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
В небольшой миске смешайте яичный желток с ванильным сахаром. Взбейте венчиком до легкой пены.
**Совет:** Используйте свежий желток, чтобы ликер получился более густым.
Влейте сгущенное молоко и тщательно перемешайте до однородности.
Добавьте водку и снова хорошо перемешайте.
**Совет:** Качество ликера напрямую зависит от водки, поэтому выбирайте проверенный бренд.
Кофе растворите в небольшом количестве минеральной воды (примерно 50 мл), затем влейте в смесь. Если используете молотый кофе, заварите его отдельно и процедите.
**Совет:** Количество кофе регулируйте по вкусу: от 1 чайной ложки до более насыщенного вкуса.
Добавьте оставшуюся минеральную воду (от 350 до 750 мл, в зависимости от желаемой крепости) и перемешайте.
**Совет:** Чем больше воды, тем менее крепким и более жидким будет ликер.
Разлейте готовый ликер по бутылкам и плотно закройте. Перед подачей охладите в холодильнике не менее 2 часов.
**Совет:** Ликер можно хранить в холодильнике до 2 недель.
Верните куриное мясо в бульон и доведите до кипения.
Картофель очистите и нарежьте кубиками, добавьте в бульон и варите 20 минут.
Добавьте в суп зажарку из лука и моркови.
Для галушек натрите сыр на крупной тёрке.
**Совет:** Лучше использовать твёрдый сыр вроде пармезана или гауды.
В миске взбейте яйцо со сметаной, добавьте тёртый сыр и щепотку соли.
Постепенно подсыпайте муку и замесите тугое, но не жёсткое тесто. Муки может уйти 150–180 граммов.
**Совет:** Тесто должно легко отлипать от рук.
Скатайте из теста две колбаски и нарежьте их небольшими кусочками.
В сковороде растопите топлёное сливочное масло и обжарьте галушки с обеих сторон до золотистой корочки.
**Совет:** Масло должно хорошо разогреться, чтобы галушки не прилипли.
Выложите обжаренные галушки в суп, посолите и поперчите по вкусу. Варите ещё 2 минуты.
Разлейте готовый суп по тарелкам и подавайте горячим.
**Совет:** Украсьте свежей зеленью.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Домашний сливочный ликер, похожий на Бейлиз
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]