Помидоры, сушеные в духовке — ароматный итальянский деликатес
Домашние вяленые помидоры — это невероятно вкусно и совсем не сложно. Долгая сушка при низкой температуре превращает обычные томаты в ароматное лакомство, которое можно добавлять в салаты, пасту или просто намазывать на хлеб. Попробуйте — и вы больше
Помидоры, сушеные в духовке — пошаговый рецепт за 660 минут. Ингредиенты: помидоры, чеснок, оливковое масло, базилик, соль и перец. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Помидоры вымойте, удалите плодоножку и разрежьте каждый на 4 части. Противень слегка смажьте оливковым маслом, выложите четвертинки срезом вверх. Щедро сбрызните маслом, посолите, поперчите черным и красным перцем. Разложите зубчики чеснока между дольками.
Поставьте противень в духовку, разогретую до 80 °C, и сушите 10 часов. За это время помидоры уменьшатся и станут эластичными, но не хрупкими.
**Совет:** Дверцу духовки можно приоткрыть, чтобы выходила влага — так процесс пойдет равномернее.
На дно чистой сухой банки налейте немного оливкового масла. Уложите слоями сушеные помидоры, чеснок из противня и свежий базилик. Масло с соком, оставшееся на противне, тоже перелейте в банку. Залейте оливковым маслом доверху, чтобы покрыть все томаты. Закройте крышкой.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Помидоры, сушеные в духовке — ароматный итальянский деликатес
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]