Пышные оладьи на кефире — нежные и воздушные за 30 минут
Хотите пышные оладьи без дрожжей? Этот рецепт на кефире вас не подведет. Тесто готовится быстро, а результат — румяные, мягкие оладушки, которые тают во рту. Идеальный завтрак для всей семьи.
Пышные оладьи на кефире — пошаговый рецепт за 30 минут. Ингредиенты: кефир, мука, яйца, сахар, сода. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Подготовьте продукты: кефир подогрейте до тёплого состояния (но не кипятите, чтобы не свернулся). Яйца взбейте с солью и сахаром, затем влейте тёплый кефир и перемешайте венчиком до однородности.
**Совет:** Кефир можно подогреть в микроволновке или на плите, постоянно помешивая.
Постепенно подсыпайте просеянную муку, замешивая тесто. Ориентируйтесь на консистенцию: оно должно быть как густая сметана, медленно стекать с ложки. В самом конце добавьте соду, ещё раз перемешайте и дайте тесту постоять 5 минут.
**Совет:** Не перебарщивайте с мукой — лучше добавить чуть меньше, чтобы оладьи остались нежными.
Разогрейте сковороду с растительным маслом (масло должно покрывать дно). Столовой ложкой выкладывайте тесто, помогая второй ложкой. Жарьте на умеренном огне до появления пузырьков по краям и румяной корочки снизу, затем переверните и жарьте до золотистого цвета с другой стороны.
**Совет:** Не делайте огонь слишком сильным — иначе оладьи подгорят снаружи, а внутри останутся сырыми.
Готовые оладьи подавайте горячими со сметаной, вареньем, мёдом или любыми другими топпингами.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Пышные оладьи на кефире — нежные и воздушные за 30 минут
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]