Салат с апельсином и треской
Освежающий салат из соленой трески, апельсинов, оливок и красного лука.
Освежающий испанский салат с солёной треской, апельсинами, оливками и красным луком. Лёгкий, с ярким вкусом и контрастом солёного и сладкого. Идеален как закуска или лёгкое основное блюдо.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Солёную треску нарежьте на кусочки среднего размера. Замочите в холодной воде на 24 часа, меняя воду каждые 6–8 часов, чтобы удалить излишнюю соль. После замачивания отварите в подсоленной воде 10–15 минут до готовности, затем остудите и разберите на хлопья, удалив кости.
Апельсины очистите от кожуры и белой плёнки. Разделите на дольки, удаляя семена. Соберите выделившийся сок в отдельную посуду.
Красный лук нарежьте тонкими полукольцами. Листья салата промойте и высушите, нарвите на куски. Оливки оставьте целыми или разрежьте пополам.
В миске смешайте оливковое масло, красный винный уксус и 2 столовые ложки апельсинового сока. Добавьте соль и чёрный перец по вкусу. Хорошо взбейте.
На тарелку или в салатницу выложите листья салата. Сверху разместите хлопья трески, дольки апельсина, полукольца красного лука и оливки.
Полейте салат приготовленной заправкой непосредственно перед подачей. Перемешайте аккуратно и подавайте охлаждённым.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Салат с апельсином и треской
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- солёная треска
- апельсины, сырые
- лук красный
- чёрные оливки
- салат листовой
- оливковое масло
- соль
- перец чёрный
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]