Мигас с чоризо
Традиционное блюдо из жареного хлеба с чоризо и яйцом, популярное в Эстремадуре.
Традиционное испанское блюдо из Эстремадуры — хрустящий жареный хлеб с пряной чоризо и мягкими яйцами. Идеальный завтрак или лёгкий ужин.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Нарежьте чёрствый хлеб кубиками размером около 1 см. Нарежьте чоризо кубиками. Измельчите чеснок.
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чоризо и жарьте 3–4 минуты до выделения жира и лёгкого подрумянивания.
Добавьте кубики хлеба в сковороду с чоризо. Жарьте 5–7 минут, часто помешивая, пока хлеб не станет золотистым и хрустящим со всех сторон.
Добавьте измельчённый чеснок, перемешайте и жарьте ещё 1 минуту до появления аромата.
Слегка взбейте яйца с солью и перцем. Влейте яйца в сковороду и быстро перемешивайте 2–3 минуты, пока они не схватятся и не образуют мягкую консистенцию.
Проверьте на соль и перец, при необходимости добавьте. Подавайте сразу же, пока блюдо горячее.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Мигас с чоризо
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]