Шашлык из баранины с овощами на мангале
Нежнейшая баранина, замаринованная с мятой и тмином, в компании сладкого перца и лука — идеальный выбор для пикника. Этот шашлык покорит всех любителей сочного мяса с дымком.
Шашлык из баранины с овощами — пошаговый рецепт за 60 минут. Ингредиенты: баранина, болгарский перец, красный лук, мята, тмин. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Баранину нарежьте кусочками по 3-4 см, удаляя лишний жир. Разделите мясо на две равные части. Первую часть смешайте с мелко нарезанной мятой и оливковым маслом. Вторую — с молотым тмином и небольшим количеством масла. Оставьте мариноваться на 2 часа при комнатной температуре.
**Совет:** Если время позволяет, маринуйте в холодильнике до 6 часов — вкус будет насыщеннее.
Болгарский перец и красный лук нарежьте крупными кольцами или кусками, примерно 3-4 см. Когда мясо промаринуется, нанизывайте его на шампуры, чередуя с овощами.
**Совет:** Овощи нарезайте достаточно крупно, чтобы они не сгорели и остались сочными.
Жарьте шашлык на мангале или барбекю над раскалёнными углями до готовности, примерно 15-20 минут, периодически поворачивая. Проверьте на готовность, разрезав один кусочек — мясо должно быть сочным, без крови.
**Совет:** Для более равномерного пропекания используйте угли средней жаркости.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Шашлык из баранины с овощами на мангале
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]