Сочные котлеты из индейки с картофелем — нежные и мягкие
Эти котлеты из индейки получаются невероятно сочными и нежными благодаря добавлению сырого картофеля и воды. Простой рецепт для семейного ужина, который точно понравится и взрослым, и детям.
Сочные котлеты из индейки с картофелем — пошаговый рецепт за 90 минут. Ингредиенты: филе индейки, картофель, лук, вода, соль, перец. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Очистите картофель и лук. Филе индейки нарежьте кусками и пропустите через мясорубку вместе с луком. Картофель натрите на мелкой или средней тёрке и добавьте к фаршу. Влейте полстакана воды, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Затем отбейте фарш — это сделает котлеты воздушными и мягкими.
**Совет:** Отбивайте фарш, поднимая его и бросая обратно в миску, около 10-15 раз.
Смочите руки водой и сформируйте котлеты. Выложите их на разделочную доску и уберите в холодильник на 30-40 минут — так они лучше сохранят форму при жарке.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки. Затем убавьте огонь, накройте крышкой и тушите ещё несколько минут до готовности.
**Совет:** Не пережаривайте — индейка быстро становится сухой.
Отзывы
Попробовал это блюдо в Бангкоке, теперь готовлю дома. Рецепт передаёт тот самый уличный вкус.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Сочные котлеты из индейки с картофелем — нежные и мягкие
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (2)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]