Суп с фрикадельками, картофелем и вермишелью
Сытный и ароматный суп, который согреет в холодный день. Нежные фрикадельки, кусочки картофеля и золотистая зажарка делают его любимцем всей семьи. Готовится просто, а результат — тарелка домашнего уюта.
Суп с фрикадельками, картофелем и вермишелью — пошаговый рецепт за 60 минут. Ингредиенты: фарш, картофель, морковь, лук, вермишель. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
В фарш добавьте соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте. Сформируйте небольшие шарики — чтобы фарш не лип к рукам, смачивайте пальцы тёплой водой.
**Совет:** Фрикадельки получатся нежнее, если в фарш добавить немного мелко натёртого лука.
В кастрюлю объёмом 3 литра налейте воду, доведите до кипения, посолите. Аккуратно опустите фрикадельки, убавьте огонь и варите 20 минут, снимая пену для прозрачного бульона.
Пока варятся фрикадельки, очистите лук и мелко нарежьте. Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте лук до золотистого цвета, около 10 минут.
Морковь натрите на крупной тёрке, картофель нарежьте средними кубиками. Добавьте их в кастрюлю к фрикаделькам вместе с солью, специями и лавровым листом. Варите 15 минут на медленном огне.
**Совет:** Лавровый лист лучше добавить целиком, чтобы потом легко вынуть.
Добавьте в суп обжаренный лук, вермишель и свежую зелень (например, укроп или петрушку). Сразу снимите кастрюлю с огня — вермишель дойдёт в горячем бульоне.
**Совет:** Если вы планируете разогревать суп, вермишель лучше отварить отдельно и добавлять в тарелку при подаче — так она не разварится.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Суп с фрикадельками, картофелем и вермишелью
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]