Сытное жаркое из свиных рёбрышек с картофелем
Это блюдо — настоящая домашняя классика: нежное мясо, рассыпчатый картофель и ароматные овощи. Тушёное в собственном соку, оно получается очень сочным и сытным. Идеально для семейного обеда в выходной день.
Сытное жаркое из свиных рёбрышек с картофелем — пошаговый рецепт за 60 минут. Ингредиенты: свиные рёбрышки, картофель, лук, морковь, лавровый лист. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Подготовьте все продукты: свиные рёбрышки, картофель, лук, морковь, лавровый лист, соль и перец.
**Совет:** Рёбрышки лучше брать с мясом, чтобы блюдо было сытнее.
Разрежьте рёбрышки на порционные кусочки, посолите и поперчите их.
В толстостенной сковороде или казане растопите сливочное масло и выложите рёбрышки.
Обжаривайте рёбрышки на среднем огне, периодически переворачивая, до готовности — примерно 20–25 минут.
**Совет:** Мясо должно подрумяниться и стать мягким.
Тем временем очистите картофель. Если клубни крупные, разрежьте их на несколько частей.
Залийте картофель водой и поставьте вариться на небольшом огне на 15–20 минут.
Очистите лук и морковь. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной тёрке или нарежьте тонкой соломкой.
Когда мясо будет готово, выложите его из сковороды. В той же сковороде обжарьте лук и морковь на среднем огне, помешивая, 2–3 минуты.
**Совет:** Овощи впитают мясной сок и станут ароматнее.
Слейте воду из кастрюли с отварным картофелем.
Добавьте к картофелю обжаренные овощи и мясо. Влейте горячую воду или бульон, добавьте соль, перец и лавровый лист. Тушите всё вместе 5–7 минут.
**Совет:** Можно добавить немного зелени для свежести.
Подавайте горячим. Приятного аппетита!
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Сытное жаркое из свиных рёбрышек с картофелем
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- ребра свиные
- картофель
- вода
- лук репчатый
- морковь
- лавровый лист
- перец черный молотый
- соль
- масло растительное
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]