Варенье из мандаринов с корицей и куркумой
Яркое, ароматное и солнечное варенье, которое поднимет настроение даже в самый хмурый день. Пряные нотки корицы и куркумы делают вкус насыщенным и необычным.
Варенье из мандаринов с корицей и куркумой — пошаговый рецепт за 350 минут. Ингредиенты: мандарины, тростниковый сахар, корица, куркума. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Разберите мандарины на дольки. С каждой дольки снимите белую плёнку и удалите косточки — это избавит варенье от горечи. Разрежьте каждую дольку пополам. У вас должно получиться около 600 г очищенных мандаринов.
**Совет:** Чтобы легче снять плёнку, ошпарьте мандарины кипятком на 1 минуту.
Сложите подготовленные мандарины в кастрюлю или сотейник, засыпьте сахаром и оставьте на 3–4 часа при комнатной температуре, чтобы они пустили сок.
Поставьте кастрюлю на самый маленький огонь. Добавьте корицу и куркуму. Варите варенье 40–50 минут, периодически помешивая. Сахар должен полностью раствориться, а масса — загустеть и стать глянцевой.
**Совет:** Если варенье начинает пригорать, добавьте 2–3 столовые ложки воды.
Дайте варенью остыть в кастрюле 30 минут, затем переложите в стерилизованную банку или сервировочную вазочку. Варенье из мандаринов с корицей и куркумой готово!
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Варенье из мандаринов с корицей и куркумой
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]