Запечённая капуста в духовке с маслом и специями
Нежный и ароматный гарнир из белокочанной капусты, который готовится всего полчаса. Сливочное масло и любимые специи делают её румяной и очень аппетитной. Подавайте к мясу, птице или просто со сметаной.
Запечённая капуста в духовке — пошаговый рецепт за 30 минут. Ингредиенты: капуста, сливочное масло, соль, специи. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Подготовьте капусту: если кочан целый, разрежьте его пополам, а затем нарежьте на дольки так, чтобы у каждой оставался кусочек кочерыжки — это поможет кусочкам не развалиться. Если капуста молодая и нежная, можно пропустить следующий шаг.
Если капуста зимняя или грубоватая, выложите дольки в сковороду, добавьте немного воды, накройте крышкой и припустите на сильном огне 2–3 минуты до лёгкой мягкости. Для молодой капусты этот шаг не нужен.
**Совет:** Не переварите капусту — она должна остаться чуть упругой, чтобы не развалиться при запекании.
Смажьте жаропрочную форму сливочным маслом (часть от общего количества). Выложите подготовленные кусочки капусты, посолите и посыпьте специями по вкусу — например, молотым перцем, паприкой и прованскими травами.
Сверху разложите оставшееся сливочное масло, нарезанное тонкими ломтиками. Запекайте в разогретой до 200°C духовке около 20 минут, до золотистой корочки и желаемой степени румяности.
**Совет:** Время может варьироваться в зависимости от духовки — ориентируйтесь на цвет капусты.
Готовую капусту подавайте горячей или тёплой, посыпав свежей зеленью. Очень вкусно со сметаной или любым другим любимым соусом.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Запечённая капуста в духовке с маслом и специями
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]