Жареные баклажаны на зиму без стерилизации
Пикантная закуска из жареных баклажанов с чесноком и перцем — отличный способ сохранить вкус лета. Простой рецепт без стерилизации, который понравится всей семье.
Жареные баклажаны на зиму без стерилизации — пошаговый рецепт за 1140 минут. Ингредиенты: баклажаны, болгарский перец, горький перец, чеснок, уксус. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Нарежьте баклажаны кружками толщиной около 1 см. Щедро посыпьте солью и оставьте на 1 час, чтобы ушла горечь.
Чеснок, сладкий и горький перец пропустите через мясорубку. Добавьте уксус и хорошо перемешайте.
**Совет:** Количество горького перца регулируйте по своему вкусу.
Обжарьте баклажаны на растительном масле с двух сторон до мягкости — вилка должна легко входить, но не пережаривайте.
Каждый обжаренный кружок обмакните в смесь перцев и чеснока, затем плотно уложите в стерилизованные банки.
**Совет:** Банки можно простерилизовать над паром или в духовке.
Закройте банки стерилизованными крышками. Храните в холодильнике или другом холодном месте.
**Совет:** Для длительного хранения можно дополнительно закатать.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Жареные баклажаны на зиму без стерилизации
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]