Ажурные блины на ряженке с кипятком
Нежные, дырчатые и очень вкусные блины с лёгким ароматом топлёного молока. Идеальный завтрак для всей семьи, который готовится проще простого.
Ажурные блины на ряженке с кипятком — пошаговый рецепт за 90 минут. Ингредиенты: ряженка, яйца, мука, сахар, сода. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
В миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до лёгкой пены.
Влейте ряженку комнатной температуры, добавьте соду и хорошо перемешайте.
**Совет:** Ряженка должна быть тёплой, чтобы сода лучше сработала и блины получились ажурными.
Просейте муку и вмешайте её в тесто, разбивая комочки. Затем тонкой струйкой влейте кипяток, непрерывно помешивая.
**Совет:** Кипяток заваривает тесто — это даёт эластичность и дырочки.
Добавьте растительное масло, перемешайте и оставьте тесто на 15 минут при комнатной температуре.
Сильно разогрейте сковороду, смажьте маслом и выпекайте тонкие блины до золотистого цвета с обеих сторон.
**Совет:** Чем горячее сковорода, тем больше дырочек.
Готовые блины смажьте растопленным сливочным маслом и сложите стопкой. Подавайте тёплыми.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Ажурные блины на ряженке с кипятком
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]