Борщевая заправка на зиму — универсальная заготовка для супов
Эта заготовка спасет вас зимой: открыл баночку — и через 20 минут на столе ароматный борщ. Овощи уже нарезаны и сварены, осталось только добавить бульон. Готовим вместе, чтобы холодными вечерами радовать семью горячим обедом.
Борщевая заправка на зиму — пошаговый рецепт за 60 минут. Ингредиенты: помидоры, лук, морковь, капуста, свекла. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Подготовьте все овощи: помидоры нарежьте кубиками, лук — мелко, морковь и свеклу натрите на крупной терке, капусту нашинкуйте тонкой соломкой.
**Совет:** Используйте перчатки при работе со свеклой, чтобы не испачкать руки.
В большой кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и свеклу, готовьте 5-7 минут, помешивая.
Добавьте к овощам помидоры, капусту, соль, сахар. Перемешайте, доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите под крышкой 40 минут, периодически помешивая.
**Совет:** Если смесь пригорает, добавьте немного воды.
Влейте уксус, перемешайте и прогрейте еще 5 минут. Снимите с огня.
**Совет:** Уксус добавляйте в самом конце, чтобы он не выветрился.
Разложите горячую заправку по стерилизованным банкам, закатайте крышками. Переверните банки вверх дном, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания.
**Совет:** Для стерилизации банок можно использовать духовку или микроволновку.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Борщевая заправка на зиму — универсальная заготовка для супов
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]