Чапче
Жареная лапша с овощами и мясом, заправленная соевым соусом и кунжутным маслом.
Чапче — классическое корейское блюдо из стеклянной лапши с мясом и овощами, обжаренное на сильном огне и заправленное соевым соусом и кунжутным маслом. Подаётся горячим с кунжутом.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Стеклянную лапшу залейте горячей водой и дайте размягчиться 5–7 минут. Слейте воду и обрежьте лапшу кухонными ножницами на удобные куски.
Морковь и перец нарежьте тонкой соломкой. Лук нарежьте полукольцами. Грибы нарежьте пластинками. Шпинат промойте и обсушите.
На сильном огне в отдельных порциях обжарьте говядину с чесноком до готовности (2–3 минуты), переложите в миску. Затем обжарьте грибы, морковь, перец и лук отдельно по 2–3 минуты каждый, солите и перчите по вкусу.
Обжарьте шпинат на отдельной сковороде 1–2 минуты до мягкости, посолите.
В небольшой миске смешайте соевый соус, кунжутное масло, сахар и оставшийся чеснок.
На большой сковороде или в воке разогрейте растительное масло, добавьте лапшу и жарьте 2–3 минуты, помешивая, чтобы она слегка подрумянилась.
Добавьте к лапше все обжаренные овощи и мясо, влейте соус и перемешивайте на среднем огне 2–3 минуты до равномерного распределения соуса.
Выложите чапче на тарелки, посыпьте белым кунжутом. Подавайте горячим.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Чапче
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- стеклянная лапша
- говядина
- морковь
- перец болгарский
- лук репчатый
- грибы шиитаке
- шпинат
- соевый соус
- масло кунжутное
- чеснок
- сахар
- масло подсолнечное
- кунжут
- вода
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]