Чизкейк с маракуйей и кокосом
Экзотический чизкейк с кремовой начинкой из маракуйи и кокосовой стружкой на песочном корже.
Кремовый чизкейк с яркой кислинкой маракуйи и нежным кокосовым ароматом на хрустящей печенной основе. Требует охлаждения, идеален для праздничного стола.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Измельчите печенье в крошку, смешайте с растопленным маслом. Плотно прижмите смесь на дно формы диаметром 20 см, выстланной пергаментом. Поставьте в холодильник на 15 минут.
Взбейте размягченный сливочный сыр с сахаром до гладкости. Добавьте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого. Введите сметану, ванильный экстракт и лимонный сок.
Добавьте пюре маракуйи в начинку и перемешайте до однородности. Зарезервируйте 2 столовые ложки кокосовой стружки для украшения, остальную смешайте с начинкой.
Вылейте начинку на основу. Поставьте форму в большую ёмкость с горячей водой (водяная баня на 2/3 высоты). Выпекайте при 160°C 50–60 минут, пока края схватятся, а центр останется слегка подвижным.
Выключите духовку, приоткройте дверцу на 10 см и оставьте чизкейк на 30 минут. Затем полностью охладите при комнатной температуре 1 час.
Переместите чизкейк в холодильник минимум на 4 часа (лучше на ночь). Это обеспечит правильную консистенцию и развитие вкуса.
Извлеките чизкейк из формы, посыпьте зарезервированной кокосовой стружкой. Нарежьте на 8 порций острым ножом, ополаскивая его горячей водой между разрезами.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Чизкейк с маракуйей и кокосом
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- печенье песочное
- масло сливочное
- сыр сливочный
- сахар
- яйцо куриное
- сметана
- пюре маракуйи
- кокосовая стружка
- ванильный экстракт
- лимонный сок
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]