Салат с козьим сыром, свёклой и апельсином
Яркий и полезный салат с запеченной свёклой, карамелизированным козьим сыром и цитрусовой заправкой.
Яркий салат с контрастными вкусами: сладкая запечённая свёкла, нежный карамелизированный козий сыр, свежесть апельсина и цитрусовая заправка. Подаётся охлаждённым.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Свёклу оберните фольгой и запеките в духовке при 200°C 45–50 минут до мягкости. Остудите, очистите от кожицы и нарежьте дольками или кубиками.
Козий сыр нарежьте на кружочки толщиной 1 см. Обваляйте в молотых грецких орехах, слегка прижимая. Выложите на противень с пергаментом.
Запеките сыр в духовке при 180°C 8–10 минут до лёгкого золотистого цвета и размягчения. Не переваривайте.
В миске смешайте лимонный сок, апельсиновый сок, мёд, дижонскую горчицу. Постепенно добавьте оливковое масло, взбивая. Посолите и поперчите по вкусу.
Апельсин очистите от кожицы и белой плёнки. Разделите на дольки, удалите косточки. Нарежьте дольки пополам.
На тарелку выложите салатные листья, сверху разместите запечённую свёклу, дольки апельсина и кусочки карамелизированного козьего сыра. Полейте заправкой и посыпьте оставшимися грецкими орехами.
Отзывы
Очень вкусно!!!
Сообщить о проблеме
Рецепт: Салат с козьим сыром, свёклой и апельсином
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- свёкла
- сыр козий
- апельсин
- микс салатных листьев
- грецкий орех
- оливковое масло
- лимонный сок
- сок апельсиновый
- мёд
- горчица дижонская
- соль
- перец чёрный
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]