Калифорнийские роллы (домашние)
Нежные рисовые роллы с крабовыми палочками, авокадо и огурцом.
Классические калифорнийские роллы с нежным рисом, сладким авокадо и хрустящим огурцом. Готовятся в обратном порядке — рис снаружи для лучшего вкуса и текстуры.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Рис промойте холодной водой до прозрачности. Варите в подсоленной воде 15–20 минут до готовности. Рисовый уксус смешайте с сахаром и солью, добавьте в горячий рис и перемешайте. Охладите рис до комнатной температуры.
Крабовые палочки нарежьте вдоль на полоски. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и нарежьте тонкими ломтиками. Огурец нарежьте тонкой соломкой.
На бамбуковый коврик положите лист нори блестящей стороной вниз. Тонким слоем распределите рис, оставляя полоску без риса сверху. На рис посыпьте кунжут.
Переверните нори рисом вниз. На нижний край выложите полоски крабовых палочек, авокадо и огурца в один ряд.
Плотно скрутите ролл, используя коврик, начиная с края с начинкой. Слегка прижимайте, чтобы ролл был компактным.
Острым влажным ножом нарежьте ролл на 8 равных кусочков, протирая нож между каждым разрезом.
Выложите роллы на тарелку срезом вверх. Подавайте с соевым соусом, васаби и маринованным имбирём.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Калифорнийские роллы (домашние)
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- рис для суши
- вода
- уксус рисовый
- сахар
- соль
- нори
- крабовые палочки
- авокадо
- огурец
- кунжут
- васаби
- соевый соус
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]