Джамбалайя — сытное блюдо из риса с сосисками и овощами
Это блюдо — настоящий праздник вкуса: сочный рис, ароматные копчёные сосиски, сладкий перец и помидоры создают гармоничное сочетание. Джамбалайя готовится в одной посуде, что экономит время и силы. Идеально для семейного обеда или ужина.
Джамбалайя — пошаговый рецепт за 60 минут. Ингредиенты: сосиски, рис, болгарский перец, помидоры, лук. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Подготовьте все продукты: сосиски, рис, лук, болгарский перец, помидоры, чеснок, томатную пасту, растительное масло, петрушку, соль и перец.
Сделайте на помидорах крестообразные надрезы, залейте кипятком и оставьте на пару минут. Затем снимите кожицу и нарежьте кубиками.
**Совет:** Чтобы помидоры легче чистились, после кипятка ополосните их холодной водой.
Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок мелко порубите. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте небольшими кусочками.
Сосиски нарежьте кружочками. В сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте сосиски до золотистой корочки. Отложите их в сторону.
**Совет:** Используйте копчёные сосиски — они придадут блюду особый аромат.
В той же посуде (глубокой сковороде или сотейнике) разогрейте оставшееся масло и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте болгарский перец и готовьте ещё 2-3 минуты.
Добавьте к овощам нарезанные помидоры, чеснок и томатную пасту. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и тушите 2-3 минуты.
Верните обжаренные сосиски в сковороду, добавьте рис. Всё перемешайте и залейте горячей водой так, чтобы она покрывала содержимое на 1,5-2 см. Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите до готовности риса, около 20-25 минут.
**Совет:** Не перемешивайте рис во время тушения, чтобы он не превратился в кашу.
Готовое блюдо посыпьте мелко рубленой петрушкой и подавайте горячим.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Джамбалайя — сытное блюдо из риса с сосисками и овощами
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- сосиски
- рис
- лук репчатый
- перец болгарский
- помидор
- чеснок
- томатная паста
- масло растительное
- петрушка свежая
- соль
- перец черный молотый
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]